A travers leur liturgie, puisée aux sources anciennes du chant monastique, les soeurs de Maria Stella Matutina nous introduisent dans leur vie contemplative où tout est premièrement ordonné au silence et à la prière.La schola des soeurs de Maria Stella Matutina nous donne ainsi à entendre de magnifiques pièces de chant grégorien, de chant grégorien adapté en langue française (Magdalith), de chant médiéval (Sainte Hildegarde de Bingen) et de polyphonies, notamment basques.