Allant à l'essentiel, Éric Baratay dresse ici l'aventure originelle et la chronique trois fois millénaire des relations entre les dieux et les bêtes. Traditions animistes amérindiennes, systèmes de sagesse asiatiques, révélations monothéistes de Méditerranée, christianismes d'Orient et d'Occident : cette histoire mouvementée recoupe en fait l'évolution générale des représentations humaines. Car les religions ont souvent hésité et varié au sujet des animaux, les cultes épousant les cultures qu'ils ont modelées mais qui les ont aussi façonnés.
En montrant qu'il n'a jamais guère été de condition animale distincte de l'humaine condition, cet essai brillant interroge la notion même de civilisation.
Historien, spécialiste des relations entre les hommes et les animaux, Éric Baratay est professeur à l'université Lyon 3. Auteur d'ouvrages remarqués sur Le Point de vue animal et sur les Bêtes des tranchées, il publie au Cerf, parallèlement à cet essai percutant, une nouvelle édition de son ouvrage de référence L'Église et l'animal.