L'Eucharistie reste le sacrement essentiel du Christianisme et la foi n'en a jamais fini avec l'intelligence de ce mystère. Dans la masse de publications sur l'Eucharistie parues ces temps derniers, les études bibliques relativement accessibles ont été rares. C'est dans la vocation naturelle des Cahiers Évangile que d'essayer de combler ce manque. Une équipe de la faculté de théologie de Toulouse a rassemblé ici un dossier proposant les éclairages nécessaires à une meilleure compréhension des textes eucharistiques de la Bible chrétienne.