Cet ouvrage est une invitation à redécouvrir la valeur et l'importance des abbayes et des monastères dans la formation de l'Europe. Moines et moniales, chanoines réguliers et mendiants ont exercé, depuis le Moyen Âge, leur activité pluriforme, notamment dans le domaine de la culture, et ils ont jeté les bases de l'actuelle civilisation européenne. Les différentes contributions touchant ce domaine mettent en lumière l'œ uvre maîtresse des abbayes et des monastères dans la formation et la structuration du territoire, dans la gestion des ressources naturelles, dans la création d'admirables œ uvres d'art, dans la formation culturelle des peuples, et dans l'organisation de la vie sociale et économique.

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This work is an invitation to discover the valuable and important role abbeys and monasteries have played in the formation of Europe. Since the Middle Ages, monks, nuns, regular and mendicant canons have been exercising their varied activities, notably in the realm of culture, so laying the foundations of contemporary European civilisation. Their different contributions in this domain highlight the exemplary work of abbeys and monasteries in the development and structuring of the land, the management of natural resources, the creation of fine works of art, the cultural education of the people and the organisation of social and economic life.