Si l'on a dit des cathédrales qu'elles sont des «livres de pierres», on peut dire que le corps humain - dont la structure s'ordonne sur le même schéma - est un «livre de chair». Apprendre à le lire, c'est être attentif à son dessin, à la toponymie de sa géographie anatomique ; c'est entendre ce que nous disent les grands mythes de l'humanité.