NOUVEAU ! Découvrez la nouvelle formule du guide MICHELIN France 2016 ! Pour cette nouvelle édition, le guide MICHELIN France a fait peau neuve : un nouveau classement avec la qualité de cuisine comme critère principal, l'apparition de la distinction "Assiette MICHELIN" pour signaler les restaurants proposant une bonne cuisine, des mots-clés sur le décor, l'ambiance et le style de cuisine pour chaque établissement, les incontournables des inspecteurs pour les grandes villes avec la rubrique "on aime", une présentation plus colorée... autant de changements pour faciliter vos recherches! Et comme chaque année, retrouvez les meilleures adresses dénichées par nos inspecteurs partout en France. Plus de 4 350 restaurants, sélectionnés pour la qualité de leur cuisine, dont près de 600 tables d'exception (de trois à une étoile MICHELIN), 650 Bib Gourmand distinguant nos meilleurs rapports qualité-prix et près de 3 100 restaurants "Assiette MICHELIN". Retrouvez aussi 3 200 hôtels et 400 maisons d'hôtes sélectionnés pour leur confort, dont plus de 1 000 adresses de charme.