Fille d'un coutelier du Puy, Agnès de Langeac (1602-1634) est formée à la spiritualité dominicaine qui donne à son existence une impulsion définitive ; surmontant les difficultés économiques et sociales, elle est agrégée à la fondation du monastère Sainte-Catherine à Langeac (Haute-Loire). Son rayonnement, ses capacités intellectuelles, ses qualités morales lui font confier la direction de la Communauté. La rencontre providentielle d'Agnès, quelques mois avant sa mort, avec Jean-Jacques Olier, l'amène à orienter celui-ci vers la fondation de Saint-Sulpice. Après trois siècles, son procès de béatification vient d'aboutir.